Pasta..

Middagen idag blev enkel men ack så god!! :)) Snabb makaroner, jaa jag vet men det gick fortast ;) kornfärs med chilikross, 10 % feta ost och en klick kesella :)) Gott!!

Kyckling lasange..

Mmmmm... gott!! Testa :))

500 g kycklingfile

1 påse Taco kryddmix

1 dl vatten

400 gram krossade tomater

2 dl mjölk

2 dl creme fraiche

salt, peppar

150 gram lasangeplattor

2 dl ost

1. Strimla kycklingfiléerna (jag tog kornbitar) Bryn kycklingstrimlorna runt om. Tillsätt kryddmixen och vatten, rör om och låt småputtra några minuter.

2. Häll tomater, mjölk och crème fraiche i en tillbringare och mixa med stavmixer. Salta och peppra. ( jag mixade inte, bara rörde ihop)

3. Smörj en ugnsform. Varva tomatmjölk, kyckling och lasagneplattor. Strö över osten och gräddai 200º tills lasagnen fått fin färg, 20–25 minuter för färsk pasta, 30–35 minuter för torkad pasta.

Blomkålsgratäng..

Kassler, blomkålshuvud, pasta, Keldas ostsås, ost och örtsalt!! Superlätt!! 5 + av mig och Lennox, 4 + av Lars och 3 + av Leon ;) Try it!!


- Posted using BlogPress from my iPhone

Dinner..

Enkelt och mycket uppskattat av barnen :)) Kassler, champinjoner, lök, vitlök, creme fraiche, salt & peppar och pasta!! Det skulle in i ugnen och gratineras lite med ost , men Leon var så hungrig så vi skippade det :))


- Posted using BlogPress from my iPhone

Quornburgare..

Fredags middag!!! Riktigt goda faktiskt :)) Jag hade ost, ruccola, avokado, ketchup och senap på :)) Testa!!





- Posted using BlogPress from my iPhone

Mild kycklinggryta..

Gjorde en god kycklinggryta igår!! Recept kommer här :))


4 st kycklingfiléer
1 röd lök
1 röd paprika
8-10 champinjoner
Purjolök
8-10 coktail tomater
2 msk kantarell fond
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpure
2 dl minimat
1 msk apelsinsaft
Salt och peppar

Stek kycklingen och alla grönsaker förutom tomaterna.. Blanda i fond, minimat, tomatpure och apelsinsaft.. Salt och peppar.. Låt koka i 15 min :)) När några min återstår lägg i tomaterna.. Servera med ris!!


- Posted using BlogPress from my iPhone

Nyttigt..

Har nyss kommit hem från en fika hos Miss E.. fruktsallad med vaniljkesella och nötter, nya livet.. ni vet ;)


Idag gjorde jag en god middag!! Kornbitar, champinjoner, bacon, purjolök, mildas minimat och bladspenat!!! Mummsfillibabba!!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Soppa..

Idag gjorde jag soppa till middag, och det har aldrig hänt ;) Fick receptet av Mathilda när jag var där och klippte mig, så då var det bara att åka hem och kocka!! Lennox åt tre portioner så den var klart godkänd!! Hihi..


Koka potatis och broccoli med en buljongtärning, salt & peppar.. Mixa ihop och blanda i en crème fraîche.. servera med lite keso!! Mums!! :)) Å bäst av allt, toklätt!!

- Posted using BlogPress from my iPhone